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黃芪的基本介紹

黃芪（huáng　qí），又名黃耆，為豆科植物黃芪或內蒙黃芪的干燥根。清朝繡宮內稱其為“補氣諸藥之最”，民間也流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的 防病保健作用。
黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重于大補元氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。
黃芪產于內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護植物。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。黃芪屬約有2000種，除大洋洲外，全世界亞熱帶和溫帶地區均產，但主要產于北溫帶。中國產270余種，分布于東北至西南部。

黃芪的功效與作用

味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經。補齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。
1.益氣固表
生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。
2.補氣養血
蜜炙黃芪有補氣、養血、益中功效，適用于內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。
3.降血壓
現代醫學證明，黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環和營養狀況，故對慢性潰瘍久不愈合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護肝臟，防止肝糖原減少。

黃芪的營養價值

黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。